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岗位职责
1.核酒店管理人员的工作餐费帐单和宴请招待费帐单等是否按照酒店规定的程序操作,编制每日宴请报告。
2.计算所有的食谱成本和厨房之间的内部调拨成本,以及酒店人才的餐饮成本。
3.制定酒店的最高/最低库存水平,标准库存管理系统并确保各个部门严格遵守和执行酒店库存管理制度。
4.根据销售点系统生成的销售分析报告,完成每日/每月的食物和饮品销售/消耗情况对账表, 确保每项差异都得到解释 。
5.严格按照酒店程序,每月对库房物品和各营业点存货进行实物盘点,月末进行存货结算,核对最终实际结余与总账账面月末余额是否相符。
6.编制日常/月度餐饮成本报表,并对异常差异,销售成本比率的变化,滞销项目,丢失和破损情况等进行详细分析。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
三亚理文索菲特度假酒店简介酒店位于三亚海棠湾国家海岸,完美融汇法式优雅和三亚海岛风情,带宾客领略法国里维埃拉式的迷人假期。酒店共有477间舒适客房、191,000㎡热带园林景观、2,300㎡主泳池,以及4个主题餐厅和3个特色酒吧。完善的会议场地包含1,100㎡无柱式宴会厅和10个多功能会议室,灵感会议团队为宾客专属订制精彩难忘的会议和宴会活动。或是静心享受娇韵诗水疗护理,或是搭乘直升飞机云端观光,酒店超3,000㎡的娱乐场所拥有种类丰富的康乐活动,畅游户外泳池、制作乐·饼房法式甜品、打卡儿童水上乐园等等,为宾客提供难忘的度假回忆。SOFITEL SANYALEEMAN RESORT BRIEFINGLocated on the National Coast HaitangBay, the hotel is the perfect blend of French elegance and Sanya island style. The hotel has 477 guest rooms, 191,000 square meters of tropical garden landscape, 2,300 square meters of main swimming pool, 4 themed restaurants and 3 specialty bars. The meeting space includes a 1,100-square-meter pillar-less ballroom and 10 multi-functional meeting rooms, where the Inspired Meetings team can tailor unforgettable meetings and banquets for guests. Whether you're pampering yourself in a Clarins spa treatment or taking a helicopter ride on the clouds, the hotel's more than 3,000-square meter entertainment venue offers a wide range of recreational activities, including outdoor swimming pools, DIY French desserts, kids Water Park and more, to bring you an unforgettable vacation.索菲特把每位雇员当做及称作“心艺家”,我们致力为大使们提供优越与舒适的工作环境与生活环境。配备独立客厅、空调、免费Wifi及卫生间的公寓套房,同时公寓小区内提供图书室、健身房、瑜伽室、活动室、篮球场、小型电影院、员工餐厅,给生活起居带来更多便利。一系列阶梯式培训项目,由索菲特培训护照全程陪伴您,为您的职业发展目标铺路搭桥。