【岗位职责】
1、各类精致凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、有国际品牌酒店或高端社会餐饮凉菜从业经验
2、有创意有想法
3、乐观积极,正能量
工作地点:成都市武侯区新南路103号祥宇宾馆。
成都“望江宾馆”,建馆66年, 成都市区唯一一家城市园林花园式五星级宾馆,占地150余亩,在绿茵环绕中盛放着宁静致远的美。这里常年绿荫浓盖,花鸟缤纷;亭台水榭,溪流潺潺,是一座天然氧吧。“店在景中,人在画中。”馆内修建设计处处用心传承精致,尽我们的心意,最大程度的尊重和保留了大自然的精髓,清新,鸟语,庭院,花木……望江宾馆毗邻东沿线金融中心,紧邻东客站,地处壮大中的东侧IBD,公交、地铁方便可达。 酒店拥有五星级五福楼和精致泰式宏达楼,四百多个精致房间,可同时入住700余人,房间可赏花,可临江,可远眺星空,可宅院漫步。 如果您喜欢与各类客人打交道,对人际交往充满兴趣,乐于享受为客人提供优质服务的过程。我们诚邀您的加入!