工作地点:成都祥宇宾馆
1. 技能要求
- 熟悉中餐热菜制作,熟练掌握炒、爆、熘、炸、烹、煮、焖、烧等多种烹调技法。
- 能独立完成日常开档、收档、备料、出品全流程,出菜速度快、火候稳定、口味稳定。
- 熟悉各类食材特性、刀工处理、调味配比,能按标准食谱执行出品。
2. 工作经验
- 有酒店/中餐酒楼炒锅岗位实际工作经验优先。
- 能适应酒店客流高峰、宴会、包席等高强度出品节奏。
3. 卫生与安全
- 持有效健康证,严格遵守食品卫生安全规范。
- 熟悉厨房安全操作,燃气、油温、设备使用规范。
4. 岗位职责相关要求
- 服从厨师长管理,配合前厅、凉菜、面点等岗位协同工作。
- 负责本岗位区域卫生、设备维护、成本控制,减少浪费。
- 能根据季节、菜单调整菜品,配合新品研发更佳。
5. 职业素养
- 工作认真负责,手脚麻利,责任心强。
- 吃苦耐劳,能适应倒班、加班、节假日上班。
- 人品端正,无不良嗜好,团队意识强
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
成都“望江宾馆”,建馆66年, 成都市区唯一一家城市园林花园式五星级宾馆,占地150余亩,在绿茵环绕中盛放着宁静致远的美。这里常年绿荫浓盖,花鸟缤纷;亭台水榭,溪流潺潺,是一座天然氧吧。“店在景中,人在画中。”馆内修建设计处处用心传承精致,尽我们的心意,最大程度的尊重和保留了大自然的精髓,清新,鸟语,庭院,花木……望江宾馆毗邻东沿线金融中心,紧邻东客站,地处壮大中的东侧IBD,公交、地铁方便可达。 酒店拥有五星级五福楼和精致泰式宏达楼,四百多个精致房间,可同时入住700余人,房间可赏花,可临江,可远眺星空,可宅院漫步。 如果您喜欢与各类客人打交道,对人际交往充满兴趣,乐于享受为客人提供优质服务的过程。我们诚邀您的加入!