尽炫自我

    职位:Food and Beverage Service Attendant 餐饮服务员

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:海南省三亚市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:18-25
  • 计算机能力:一般
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期:2020-07-01至2020-09-29

岗位职责/职位描述

财务回报:

·          适时推销餐饮产品

员工团队:

·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息

·          与同事建立并维系良好的工作关系

·          按计划参与培训,日常例会和其他相关会议

·          辅助监管和培训餐饮实习生

宾客体验

·          通过以下几点来做好服务准备:

o    确保个人仪容仪表遵循洲际酒店集团员工仪表准则

o    餐厅设备整洁

o    确保部门设备正确地分类存放

o    玻璃器皿擦拭干净

o    餐具擦拭干净

o    瓷器洁净无瑕疵

o    服务区准备就绪

o    餐具正确地摆放在餐桌和自助台上

o    餐桌摆台完毕

o    熟知预订情况(任何特殊活动,贵宾和常客)

o    对于宾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足

o    音乐和灯光按餐厅标准调试得当

o    餐厅准备就绪以迎接宾客

·          确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务:

o     及时问候并迅速引领宾客就座

o     及时向宾客介绍和推销每日特供

o    及时并准确地帮助宾客点单及用餐

o     有效地利用托盘和托盘支架

o     准确处理宾客的账单

o     及时清理餐桌并快速翻台

o     吧台始终保持干净

o     定时清空烟灰缸

·          确保做到如下几点以提供优质的酒水服务:

o    适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品

o    与宾客交流并适时向客户推荐红酒和饮品

o    所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配

o    热饮热供,冷饮冷供

·          以高效和职业的态度解决宾客投诉

·          当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层

·          食物和酒水必须按酒店标准存储得当

企业责任:

·          确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准

·          确保遵守酒店的风险管理政策

·          确保遵守酒店的环境政策

·          参加并支持当地的社区活动

 

执行所赋予的其它职责