趣儿童餐厅经理
6千-8千
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发布于 10:56
趣儿童餐厅经理
6千-8千
三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

财务回报:

·         
协调餐厅的日常运营从而实现提高利润和宾客满意度

·         
在保证质量的同时尽可能使成本最小化

·         
通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费

·         
适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施

·         
管理餐厅库存。 在必要时进行采购来补充库存

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完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮经理

·         
预测需求并准备相应的库存和人员编制

·         
监控和保障部门库存安全

员工团队:

·         
浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题

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完成年度和半年度员工绩效评估

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培训指导餐饮服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪

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结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库

·         
主持每日员工例会

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依照部门月历开展员工培训课程

·         
根据需要主持每日例会,餐饮部门例会和其他会议。

·         
根据行政日历安排参加其他会议

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与销售经理协作满足宾客的特殊要求

·         
辅助制定并管理部门预算

·         
参与部门所有班次(早晚班,周末和工作日)从而了解所有运营细节

·         
通过主持每月员工例会传达管理项目、新政策、产品以及人员变动等信息

·         
参与部门培训并给予支持和反馈

·         
辅助设计菜单和酒水单

宾客体验:

·         
审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题

·         
协助执行各个餐厅的采购,市场推广、宣传策划活动

·         
在餐饮总监的指导下设计市场宣传资料

·         
设计和执行餐饮产品的推广日程表

·         
与厨师以及餐饮经理分享宾客的意见和建议

·         
预测市场需求和趋势;适时修正更新运营流程

·         
及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息

·         
协助开发质量管理体系以确保一致性

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解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争

·         
管理团队为宾客提供优质服务

·         
在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现

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确保所有仓储货存供给充足(食物,酒水,设备,布草)

·         
开发并实时更新酒店政策和流程

·         
协助制定部门目标和发展战略

·         
结合洲际酒店集团酒店指导方针,开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程

·         
参与营销计划和营收方案的开发

·         
做出竞争分析;熟知本土竞争者的产品和服务

·         
通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验

·         
记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政总厨和其他餐饮经理报告

·         
确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规

·         
按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告

·         
确保所有储藏室和布草间始终整洁干净

·         
监管设施设备及服务质量的标准

·         
严格控制影音设备的使用权,保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放

·         
调查并替换任何损坏的设备;对误操作设备和器具的员工给予纪律处分

·         
确保及时将需要修理的设备送到工程部,以保证设备得到及时修理并正常运转

企业责任:

·         
确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准

·         
确保遵守酒店的风险管理政策

·         
确保遵守酒店的环境政策

·         
参加并支持当地的社区活动

执行所赋予的其它职责

























































































































员工在全面履行原有岗位职责的基础上,须服从酒店运营工作的统一统筹与调度安排,配合承担酒店对客服务相关工作。任职期间应恪守主动服务意识,遵循个性化服务标准,为宾客提供高品质服务支持,切实保障酒店宾客体验。本项工作的具体内容、执行标准及相关要求,均遵照酒店通知与管理规范执行

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚海棠区海棠北路98号
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职位联系人
陈女士
立即沟通

陈女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
With its sun-drenched beaches, Sanya is one of the most beautiful seaside cities in China. Crowne Plaza Sanya Haitang Bay Resort fabulously looks out on the vast South China Sea. The hotel’s spectacular cruise ship-inspired design, its stellar facilities and outstanding international brand service make Crowne Plaza Sanya Haitang Bay Resort the perfect choice both for family and business travelers.  三亚,水琼天碧,椰影婆娑,在这座迷人海滨城市的东北部,有一片享有“国家海岸”美誉的海湾——海棠湾。这里有着浩淼的南海,葱翠朦胧的远山和绵延的椰林,宛若仙境,宁静致远。三亚海棠湾仁恒皇冠假日度假酒店新颖别致、雄伟壮观的设计,犹如一艘巨型豪华游轮驶进美丽的海棠湾,与碧海、远山、椰林融为一体,交相辉映。旖旎的风光、完善的度假与商务设施以及卓越的国际品牌服务,三亚海棠湾仁恒皇冠假日度假酒店为您家庭度假、商务休闲扬起风帆,邀您踏上心动旅程。To join the crowne plaza sanya haitang bay yanlord, become a member of us, you have is not only a title.In return for your hard work, here you will enjoy a good salary and various employee benefits, and we will also provide you with learning new skills and develop career opportunities.From the first day of you to join our team we will provide various support according to your requirements, for you have a successful future career started!加入三亚海棠湾仁恒皇冠假日酒店,成为我们当中的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。作为您辛苦工作的回报,在这里您将享有丰厚的薪酬和各种员工福利,并且我们还将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。从您加入我们团队的第一天开始我们将根据您的需求提供各种支持,为您未来的职业生涯有一个成功的开始!
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