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岗位职责
1.负责对打荷厨师的监督指导工作。
2.确保食品的清洁、新鲜。协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
3.检查菜单与配料是否相符。
4.装好盘后送到灶上。
5.菜做好后,立即送到出菜口。
6.协助清洗厨房用具及其它设备。
7、协助主厨组织和计划所分配的区域岗位要求。’
1.高中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序。
2.有3年以上厨房工作经验.应知应会上浆、挂糊、拍粉。
3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。
中隐坐落于北五环外国奥核心区,国脉中轴北端的尊贵地带。北依2000米蜿蜒河湾,被千万平米的十大公园群围抱,藏风聚气,上风上水中隐占地近3万平米,是一个综合品质生活、餐饮文化于一体的微距行宫。环拥11000平米得天独厚的水系资源,湖岸5栋独栋餐饮建筑单体,相互毗连拼合成院,构成巍峨相接的盛大餐饮包房群。中隐涵盖8个餐饮VIP包房、花园式西餐厅、4000多平米独立运动中心、商务会议空间等。 在中隐内部,欧式奢华与中国汉唐气象被神奇地溶为一炉,中魂西技在这里应用的炉火纯青。承载着一个阶层的生活诗意、荣耀与梦想,静候全球华人菁英罪圈层于此顶级聚首。 集团公司注重人才培养与发展,多元化的经营方式,为员工提供了良好的锻炼及发挥平台。从人才的招聘、培训、薪酬、福利等,确保公司员工利益最大化,为公司的长远发展奠定了坚实的基础。 乘车路线:地铁13号线至北苑站下车,换乘530路公交车至清苑路北口下车。向北 行至清河营南滨河路(约300米至丁字路口)左转前行约200米后,路南即至中隐正门(正 常上下班有班车接送至地铁) 驾车路线:五环顾家庄桥出口驶出,北行至北苑东路,直行至清河营南滨河路(约 5.4公里至丁字路口)左转大约行驶一公里后,路南即至中隐正门