食品安全员
3千-4千
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发布于 08-18
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职位描述

【岗位职责】
1、 严格执行国家食品安全法律法规及酒店食品安全管理制度,负责酒店食品卫生安全的日常监督与检查。
2、 对酒店厨房、餐厅、食品仓库等区域的卫生状况进行巡查,确保符合卫生标准,及时发现并纠正违规操作。
3、 负责食品原材料的验收、存储、加工、出品全流程的卫生监控,把控食材新鲜度及保质期,杜绝过期变质食品流入。
4、 定期对员工进行食品安全知识及操作规范的培训,提高全员卫生意识。
5、 整理和归档食品卫生相关记录,配合完成卫生防疫部门的检查及酒店内部审计工作。
6、 协助处理食品卫生投诉及突发事件,分析原因并提出整改方案,确保问题闭环。
7、 参与制定并优化酒店食品卫生标准作业流程(SOP),推动卫生管理持续改进。

【岗位要求】
1、 本科学历,仅限应届毕业生。食品科学与工程、营养学、公共卫生或相关专业优先。
2、 熟悉国家食品安全法律法规,了解HACCP、ISO22000等管理体系,有食品安全管理员证书者优先。
3、 具备良好的责任心和原则性,工作细致严谨,有较强的现场检查和风险防控能力。
4、 具备良好的沟通协调能力与团队合作精神,能有效开展员工培训与跨部门协作。
5、 熟练使用办公软件(Word、Excel、PPT)进行记录整理与数据分析。

比比竞争力
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公司地址
山东省青岛市崂山区香港东路195号上实中心1号楼
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职位联系人
青岛美高梅华府酒店&青岛美高梅酒店
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
青岛美高梅华府酒店与美高梅酒店坐落于青岛崂山区上实国际金融中心双塔建筑T1楼内,由全球著名的KPF公司纽约办公室设计,外观采用了门户(对塔)和中式宝盒塔的设计理念。两家酒店的室内设计均由Alessandro Munge亲自带领其屡获殊荣的跨领域设计团队穆杰设计工作室(Studio Munge)打造,设计语言遵循独特的叙事性,赋予酒店深刻的空间感的同时,凸显两个品牌的不同特色。青岛美高梅华府酒店依崂山之麓,揽山海之韵。青岛美高梅华府酒店以“当代中国待客艺术”为旨,融汇东方美学与国际语境。于山海诗境间,以匠心礼遇、崂山珍馐与雅致空间,呈献自然、人文与艺术交融的华彩居停。欢迎英俊、广博、文雅、自信、好客、亲切、有品位的你加入美高梅华府酒店!青岛美高梅酒店青岛美高梅酒店可让宾客在走向未来的设计中,体验一个个精彩空间的旅程,感受“活力无限,精彩无限,娱乐无限”的独特魅力。酒店拥有334间豪华客房,两种主题的配色分别源自青岛红砖屋顶的建筑特色和绿色的自然环境。在酒店风格各异的餐厅和酒吧中,专业的餐饮团队将为宾客们打造惊喜无限的餐饮体验。欢迎时尚、热情、有才艺、有自信、有表现力、有探索欲望的你加入美高梅酒店!
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