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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有1年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
成都润和柏栎酒店是按准五星级标准倾力打造的城北地标性综合商务酒店。酒店位于成都市区北三环大丰先驱大道2号,距北新大道0.5公里,距离火车北站仅10分钟车程。酒店经北新大道可直达北部新城的国际商贸城、西部医药贸易中心、北欧知识城,交通优越便利。酒店拥有173间温馨舒适的全落地式玻璃窗客房;11个独立典雅包间的中餐厅,以海鲜牛排&港式粤点为主题的西餐厅;可同时容纳500人用餐的豪华无柱宴会厅和各式多动能会议室。时尚的酒店设计给你不一样的生活方式....... 如果你拥有梦想,拥有激情,这里就是你的舞台,快快加入吧!