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岗位职责
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
岗位要求
1、熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
重庆万州富力希尔顿逸林酒店由富力集团投资兴建,并由希尔顿酒店管理集团管理。酒店坐落于万州风景秀丽的滨江路,长江的辽阔美景尽收眼底,酒店拥有243间舒适温馨客房,风格迥异的餐厅及酒吧,拥有1100平方米的无柱豪华宴会厅,多功能厅一应俱全。我们关注并一直致力于为员工提供更好的工作环境、福利以及职业发展。DoubleTree by Hilton Chongqing Wanzhou Fuli is invested by Fuli Group and managed by Hilton Worldwide Group. The hotel located by the beautiful riverside that has the vast panoramic view of the Yangste river. The hotel has 243 comfortable and cozy guest rooms, 4 dinning halls and bars of different styles, 1100 square metres of spectacular banquet space and function rooms. We committed to provide Hilton team members better work environment, welfare and career development.