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工作职责：
1. 全面负责员工餐厅日常餐饮运营管理工作，包括菜单设计、食材采购计划制定、成本控制及食品安全管理；
2. 组织并指导厨房团队完成餐食制作，确保出品质量稳定、口味适中、营养均衡，满足员工多样化用餐需求；
3. 落实国家及地方食品安全法律法规，严格执行食品加工操作规范，定期组织卫生检查与从业人员健康培训；
4. 协同行政、后勤等部门优化供餐流程，提升服务效率与员工满意度，及时响应并改进用餐反馈；
5. 负责厨房设备日常维护管理及能耗管控，保障后厨安全、整洁、高效运行。
任职资格：
1. 具有5年及以上餐饮行业厨师工作经验，其中不少于2年担任厨房管理或主厨岗位，具备员工食堂、大型团餐或连锁餐饮运营管理经验者优先；
2. 持有有效的《食品经营从业人员健康证》及中级（含）以上中式烹调师职业资格证书；
3. 具备中等职业教育学历（中专、技校或职高），专业方向为烹饪工艺、餐饮管理等相关领域；
4. 熟悉食品安全法规及HACCP、ISO22000等管理体系基本要求，具备较强的现场管理能力、团队协作意识和应急处理能力；
5. 无传染性疾病病原携带情形，身体健康，能胜任餐饮一线工作强度；符合国家关于劳动者平等就业的相关规定，不设民族、性别、宗教信仰等歧视性限制。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
Hilton Zhuji, located in the downtown of Zhujin, next to Zhuji Administration Center, has a splendid view of Puyang River, Taozhu Mountain. With convenient transportation, it takes 5-minute drive to Hometown of Xishi Scenic Spot and 16 minute drive to Zhuji Railway Station. Surrounded by a shopping complex and a commercial street in ancient style, it is easy for you to explore the city and cuisines. Hilton Zhuji offers 363 spacious guest rooms with amazing view and fully-equipped facilities. There are more than 3000 square meters meeting and banguet space, including a roof garden for parties and banquets. A wide variety of sky-top restaurants and lounges, fitness center and indoor swimming pool are provided to make your stay convenient and comfortable.诸暨希尔顿酒店地处城区繁华地段，毗邻诸暨行政中心，俯瞰雄伟的浦阳江和葱郁的陶朱山，是城市的标志性建筑。距美丽的西施故里景区仅5分钟车程，距诸暨火车站16分钟车程。酒店周边配套娱乐及餐饮为一体的大型购物中心和仿古商业街，提供便捷的环境。酒店拥有363间宽敞的高空观景客房和套房，设计灵动，配套齐全，豪华的甜梦之床体验，让您享有安心的睡眠。3000平方米灵活的会议和宴会场地，精心打造的户外露台可供就餐和特色宴会使用。酒店设有创新时尚的全日餐厅，典雅的云端中餐厅，大堂吧，室内健身中心和豪华游泳池等娱乐设施。酒店高雅现代化的设施和卓越的服务理念，极富地方特色的艺术装饰，适合商务旅行者、家庭客户、度假及会议、婚宴、宴请、朋友聚会和打卡，满足您的品味和需求。
