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此岗位为外包岗位，具体的福利将在面试中详细沟通。
主要负责员工餐厅相关工作。
【岗位职责】
1、负责头砧岗位的日常工作，严格按照酒店标准完成各类食材的切配、腌制及装盘任务；
2、协助厨师长管理员工餐厅砧板团队，合理分配工作量，监督出品质量与操作规范，确保出菜速度和菜品标准一致；
3、根据每日菜单需求，提前准备原料，合理控制损耗，做好食材库存管理与保鲜工作；
4、严格执行食品安全卫生制度，检查刀具、砧板及操作区域的卫生状况，确保符合酒店及相关部门要求；
5、负责岗位设备的日常维护与保养，及时报修损坏工具，确保生产安全；
6、关注市场食材价格与品质变化，配合成本控制，优化原材料利用率，减少浪费。
【岗位要求】
1、学历不限，年龄26-45岁，身体健康，持有有效健康证；
2、具有2年以上星级酒店或大型餐饮企业头砧或同等职位工作经验，熟悉砧板全流程操作；
3、精通各类食材的刀工处理，具备扎实的冷热菜配菜基础，能独立完成精细切配及雕刻摆盘；
4、熟悉厨房食品安全规范与卫生标准，具备良好的成本控制意识和食材管理能力；
5、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店工作时间及高强度工作节奏；
6、具备一定的团队管理能力，能有效协调岗位间协作，服从厨师长工作安排。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：一般年龄要求：26-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
重庆悦来温德姆酒店位于重庆市两江新区国际博览中心核心位置，与悦来国际会议中心相连，由全球著名酒店管理集团——温德姆国际酒店集团管理，致力为追求高品质的商务及旅行客人提供舒适豪华的五星级住宿体验。 Ideally located in the complex of Chongqing International Expo Center at Liangjiang NewArea,Wyndham Chongqing Yuelai is managed by the world-renown Wyndham HotelsGroup. Itallows easy access to the International Convention Center and catersto the mostdiscerning travelers whether on business or for leisure. 酒店拥有390间豪华客房和套房，隽秀的嘉陵江景尽收眼底。一系列风格迥异的餐厅和酒廊，室内泳池、健身中心和水疗中心，打造更趋完美的入住体验。酒店与会议中心相得益彰，提供多种设施完善的会议场地达12500平米，灵活满足不同层次的需求，造就重庆会务首选之地。 Wyndham Chongqing Yuelai boasts 390 elegantly appointed guestrooms and suites,complimented bysplendid view of Jialing River. An extensive array ofrestaurants and lounges,indoor pool, fitness center and Spa, making the Hotelan ultimate pampering. TheInternational Convention Center and the Hotel offera wide variety of exclusivefunction venues over 12,500sqm, including thelatest technology, creatingChongqing’s most premier event address. 重庆悦来温德姆酒店是由重庆两江产业发展集团有限公司旗下的重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司，委托温德姆酒店集团负责其日常运营管理。 Wyndham Chongqing Yuelai is managed by the Wyndham Hotel Group that is entrusted bythecapitalization subsidiary of Chongqing Liangjiang Industrial Development Group Co., Ltd. ---ChongqingYuelai Liangjiang International Hotel & Convention Management Co.,Ltd. 重庆悦来温德姆酒店欢迎您的加入！ We are sincerely welcoming you to join us at Wyndham ChongqingYuelai!
