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餐饮部经理助理是餐饮部主要责任人之一,其在餐饮部经理、副经理领导下,负责酒店餐饮部的所有前场岗点的业务管理和人员管理,领导前场岗点完成营收任务和餐饮部经理下达的其他任务。1. 负责协助餐饮部经理制定餐饮部相关制度、流程、规范、标准,组织实施并监督、检查落实情况。
2. 负责协助餐饮部经理做好餐厅的日常管理工作及对客服务工作。
3. 巡视检查餐厅营业区域,确保经营,服务工作高效率,注意所需物品是否齐备,检查摆台是否符合标准,卫生情况是否良好。
4.负责组织安排员工工作,监督制定排班表。
5. 负责按照餐饮部考核考核方案对相关人员进行考核。
任职要求:
1. 大专及以上学历,35岁以下。
2. 三年以上餐饮服务管理工作经历。
3. 有高档餐厅或四星级以上酒店餐厅管理经验者优先。
4. 具备较强的协调沟通能力。
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