招聘中餐厅副经理/主管/领位/服务员/跑菜员_珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.XX以上文化程度；X年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

珠海华发喜来登酒店是由珠海十字门中央商务区建设控股有限公司投资兴建，世界著名的万豪集团管理的酒店。酒店拥有548间客房与套房，超过2100平米的会议空间以及先进一流的宴会和视听设备，满足各式会议和宴会需求。风格别致的中餐厅，西餐厅及大堂吧为客人提供多种选择。酒店的休闲娱乐设施还包括健身中心、室内游泳池、室外游泳池、网球场。以现代方式重塑经典珠海瑞吉酒店在这座美丽的海滨城市云端缔造了一个特别的豪华世界，以瑞吉特色的管家服务和文化为客人带来精彩非凡的体验。酒店地理位置优越，坐落在素有“中国海滨明珠”之美誉的美丽海滨城市珠海的湾仔海滨。酒店位于城市地标珠海中心大厦的 41至 72层，以云端视角俯瞰大湾区的壮丽美景和珠海澳门的繁华景观。酒店拥有 251 间精致的客房和套房、超过 1,500平米的会议空间、一系列高雅餐厅和酒廊，以及特色铱瑞水疗中心和健身中心。酒店以现代方式重塑品牌经典，致力于为别具慧眼的高品位旅客带来卓越非凡的体验。我们提供具有竞争力的薪酬福利和完善的培训体系，相信你的潜力可以在这里得到最大程度的激发！欢迎加入珠海华发喜来登酒店与珠海瑞吉酒店，您的职业之旅从此启程！如有任何问题，您可以致电本公司了解! 联系电话：0756 - 2997209 18575638170 面试者请携带个人简历和1张1寸相片感谢您对万豪职位的关注。您向我们提交履历，即代表您同意我们按照万豪的《申请者隐私政策》(www.marriott.com.cn/about/applicantprivacy.mi) 使用、处理您的个人数据，并可能传输至国内和境外的万豪关联公司和其他第三方。如果您对万豪处理您的个人数据有任何疑问，请通过电邮applicantprivacyinfo@marriott.com 与我们联系。如果您代表其他人向我们提交个人数据，您确认该申请者已得悉万豪《申请者隐私政策》，并同意万豪收集和处理他的个人数据。