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厦门海沧正元希尔顿逸林酒店LOGO

厦门海沧正元希尔顿逸林酒店

    职位:餐饮部经理 F&B Manager(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:福建省厦门市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:8年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(熟练)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:1万-1.5万
  • 职位有效期:2020-09-29至2020-12-28

岗位职责/职位描述

1.       To monitor all costs and recommend measures to control them.

监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。

2.       To ensure that the Department Operational Budget is strictly adhered to.

确保严格遵守部门的营运预算范围。

3.       To ensure that all the outlets and banquets are managed efficiently according to the established concept statements.

根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门。

4.       To closely monitor productivity levels, through productivity schedules, in each outlet and to take immediate corrective action if necessary.

密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。

5.       To monitor and control vacation planning for the department.

监督部门休假计划。

6.       To monitor, control and minimize overtime for the department.

监督并确保最少数量的加班。

7.       To ensure that the minimum operating standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual.

确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。

8.       To maintain and amended where appropriate all SOP’s in line with company Brand Standards and outlet requirements. 

在符合品牌标准和部门需求的前提下,维持服务手册内容并作适当的修改。

9.       To work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and all respective Chef de Cuisines to take corrective action where necessary.

和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。

10.   To handle all guest complaints, requests and enquiry’s on food, beverage and service. Established procedures and protocol need to be clearly defined and adhered to in this area.

处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。