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厦门海沧正元希尔顿逸林酒店LOGO

厦门海沧正元希尔顿逸林酒店

    职位:一级厨师 Commis1

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:福建省厦门市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:3.2千-3.4千
  • 职位有效期:2020-09-29至2020-12-28

岗位职责/职位描述

1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。

2. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。

3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

4.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。

5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

7.正确操作所有的设备、器具和机器。

8.掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。

9.与炉灶人员分工合作,互相配合打荷,墩头完成制作菜品任务,合理使用能源。