联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
万豪国际酒店集团公司,即万豪国际集团(纽约证券交易所代号:MAR)是全球首屈一指的国际酒店管理公司。拥有万豪(Marriott Hotels & Resorts),J.W万豪(JW Marriott Hotels & Resorts),万丽(Renaissance Hotels & Resorts),万怡(Courtyard),丽思卡尔顿(Ritz-Carlton)等酒店品牌。 喜达屋集团是全球最大的饭店及娱乐休闲集团之一,以其饭店的高档豪华著称;旗下拥有瑞吉(St. Regis)、豪华精选(The Luxury Collection)、威斯汀(Westin)和喜来登(Sheraton)等酒店品牌。 2017年,万豪国际集团与喜达屋集团战略合并后,成为全球最大的酒店集团,旗下有30个酒店品牌,遍布全球125个国家和地区,运营或特许经营6400多家酒店,共拥有1亿多名常客会员。在大中华区已开业303家酒店,签约286家酒店。 常州富力喜来登酒店位于常州市万达广场内邻零售购物中心、餐饮及娱乐区,距离众多零售购物及娱乐场所仅数步之遥。酒店距常州火车站仅10分钟车程,距常州奔牛机场仅30分钟车程。多条公交线路可直达酒店门口。 常州富力喜来登酒店秉承万豪酒店管理集团一贯重视员工成长与发展的理念,不断完善对员工的培训和提高员工的各项待遇,凭借着我们管理团队的专注和专业精神,我们有信心常州富力喜来登酒店将成为常州市场的领导者。 如果你有坚定信念和热情履行万豪品牌承诺”,如果你渴望和我们一起把喜来登酒店打造成中国酒店业的领军酒店,赶快加入我们吧! 我们提供具有竞争力的薪酬福利和完善的培训体系,从而达到团队的所有成员都敢于承担责任、为满足并超越宾客期望而共同努力。 候选人应具备:出色的宾客服务意识、良好的适应性和灵活性、精力充沛、乐于学习。