厨师长
9千-1.1万
投递简历
发布于 12-20
厨师长
9千-1.1万
惠州 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、全面负责中厨房的各项工作,包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等;
2、管理出品团队,合理安排工作,确保厨房工作的正常运作;
3、定期对出品部人员进行培训、考核,确保出品达到标准;
4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通,及时调整菜品的制作;
5、负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库;
6、完成上级交代的其他临时性工作;

任职资格:
1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验,熟悉粤菜菜品制作;
2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理,具备食品营养卫生知识;
3、熟悉菜品成本核算,掌握餐饮销售知识,有搭建菜品库工作经历;
4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识;
5、有良好的团队合作精神、较强的责任心,出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省惠州市惠阳区中山四路3号家路国际大酒店
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职位联系人
家路HR
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
惠州家路国际大酒店由惠州家路酒店投资有限公司投资建造管理,是惠阳区首家按现代超五星级标准设计装修的欧洲皇家园林涉外商务精品酒店,酒店占地面积13500平方米,建筑面积23800平方米,投资1.6亿元人民币;位于祖国南海之滨,电子、石化名城—广东省惠州市,南临大亚湾,毗邻香港,西与深圳东莞接壤,山清水秀,气候宜人,高速公路纵横交错,交通便利。        酒店拥有客房185间、富丽堂皇的中餐厅房和宴会厅、西方原味西餐厅以及娱乐功能部分,同时还拥有舒适全新的员工公寓,酒店实行每月休6天,每天8小时工作制,另外员工可享受有薪法定假及年终绩效奖;包食宿,员工宿舍为公寓型宿舍,二十四小时供应冷热水,伙食条件优越,员工生活区配备电影播放室,电脑网吧,图书室等娱乐场所。        家路国际大酒店愿为您提供理想的平台,努力创造公平竞争的空间。欢迎各界人士加盟! 
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