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【岗位职责】
1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5、和厨房保持及时有效沟通。
6、帮助团队成员指定培训计划。
7、协助餐厅经理进行培训。
8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
9、严格执行员工仪容仪表规范。
10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
12、保持并不断拓展与客人的良好关系。
13、和相关供应商订货以确保合理的库存。
14、制定每周工作排班。
15、能在经理不在时执行经理职责。
16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
18、制定培训计划并实施。
19、丰富的食品饮料服务知识。
20、有灵巧的处理对客关系的技巧。
21、有相关的管理资质证书。
【岗位要求】
1、有2年以上餐饮运营及管理经验。
2、良好的运营及管理经验。
大连一方城堡豪华精选酒店坐落于大连充满活力的星海湾,俯瞰着浩瀚无边的大海,是凌驾于大连市上空的传奇地标建筑。这座发展迅速的大都市拥有国际商业区、精品购物中心、博物馆以及风景优美的海岸线,可令您在天然而富足的环境里尽享优选服务及完美设施。 酒店内设三家精致餐厅及一个大堂吧,诚邀宾客共度休闲时光,而豪华宴会厅和活动空间则为精彩难忘的时刻提供了典雅的氛围。更有室内泳池、健身中心和水疗中心等缤纷选择给予您真切呵护。华美而时尚的设计为酒店的宽敞住房注入了一份优雅情调。我们拥有 297 间客房与套房(包括一间 431 平米开放式布局的总统套房),配有精巧家具,细节之处亦是美轮美奂。三间餐厅和一个大堂吧提供了无与伦比的优质服务和原汁原味的创意美食。不论是纯正的中式餐厅、全天候餐厅抑或是供应休闲饮品的大堂吧,都将以最新鲜的食材为您打造味觉盛宴。酒店拥有 3099 平米的会议及活动空间,是举办活动的首选之地。所有场所均配备先进一流的设施,是举办盛大婚礼、迎宾鸡尾酒会和重要商务会面的理想选择。