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岗位职责
1.直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
7.熟练业务培训和督导。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上优先。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
广州颐和集团有限公司在全国拥有多家大型地产项目及其它产业,先后在广州、北京、西安、银川等地区投资、开发、建设了旅游地产项目,包括高档住区、特色酒店、高尔夫设施、实验学校、国际幼儿园等。投资管理的酒店有广州颐和大酒店、广州颐和商务酒店、广州颐和公寓、三亚颐和大酒店、西安颐和宫大酒店、甘南颐和大酒店、台山颐和温泉大酒店、银川颐和大酒店、银川颐和外商活动中心等。 银川颐和大酒店是颐和集团建造的集住宿,餐饮,康体,娱乐,会务,商务为一体的综合性精品四星级酒店。银川颐和大酒店位于银川市金凤区通达南街356号,距银川市火车站二公里,距市中心仅5分钟车程,地理位置优越,交通便利。