员工餐厅厨师
3.5千-4.5千
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发布于 17:24
员工餐厅厨师
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无锡-新吴 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责员工餐厅每日菜品的加工制作,确保按时、按质、按量供应员工工作餐;

2、根据每周食谱及用餐人数,合理准备食材,控制成本,避免浪费;

3、严格执行食品卫生安全标准,做好食材验收、储存、加工及餐具消毒等环节的卫生管理;

4、保持厨房及工作区域的整洁,遵守酒店安全操作规程,正确使用炉灶、电器等设备;

5、协助制定和调整员工菜谱,注重营养搭配与口味多样化,提升员工满意度;

6、参与食材库存盘点,及时反馈物料需求,确保原料充足且新鲜;

7、完成厨师长或上级主管交办的其他厨房相关工作。


【岗位要求】

1、学历不限,工作经验不限,有食堂、团餐或酒店后厨工作经验者优先考虑;

2、熟悉基本烹饪技能,能独立完成常见中式菜肴的制作,掌握切配、调味、火候等基础操作;

3、持有有效健康证,注重个人卫生,无传染性疾病及不良嗜好;

4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应早起、轮班及厨房高温环境;

5、具备良好的食品安全意识,了解厨房设备操作及日常维护常识;

6、有团队合作精神,服从工作安排,沟通顺畅,能与同事协作完成供餐任务;

7、热爱餐饮工作,愿意学习新菜品,能根据员工反馈持续改进出品质量。

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工作地址
江苏省无锡市新吴区无锡市新吴区鸿山街道飞凤路205号
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郑先生
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招聘主管

郑先生 · 招聘主管

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
无锡梁鸿湿地丽笙度假酒店中国传统吴文化的精髓与享誉全球的丽笙待客之道完美融合,无锡梁鸿湿地丽笙度假酒店,以精美的江南园林式建筑风格、先进完善的综合设施、独有的“Yes, I Can!”服务理念,成为宾客休闲度假和举办会议的绝佳之选。酒店客房分布在三层园林式别墅中,一期共有196间设施齐全的客房,其中包括20间套房和2间残障人士客房。二期有64间商务客房。临窗而眺,叠山池水,花木桥廊,荷塘月色等江南园林优美景致尽收眼底。每间客房均配备42英寸LED彩电,免费无线网络,独立淋浴房及超大浴缸,iPod多媒体连接等设施,为宾客提供舒适的享受。此外,丽笙行政酒廊位于独具韵味的溪流景观旁,是您享用早餐、欢乐时光,会客小聚的尊贵居所。(其中一期全新装修升级完成,于2023年10月底开放)招聘咨询电话:0510 - 88584888-6902  16654117875联系人:许先生      
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