联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
岗位要求
1.有国内高星级酒店同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练,擅长湘菜系者优先考虑。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
桂东玲珑王国际大酒店由玲珑王集团按照国家旅游高星级饭店标准精雕细琢而成的集餐饮住宿、康体娱乐、商务会议、休闲旅游购物综合服务为一体的最具人性化和文化底蕴的养生度假酒店。酒店位于湖南桂东桂花大道南大门广场,紧临106国道,炎汝高速公路,交通便利,地理位置十分优越。院内生态森林环抱着雄伟气派的酒店主楼,在幽静山林深处“隐居”着全天候智能化欧式风格别墅,环境十分优越。院内生态森林环抱着雄伟气派的酒店主楼,在幽静山林深处“隐居”着全天候智能化欧式风格的别墅,环境十分优雅,是旅游休闲,修身养性的世外桃源、家外之家。酒店建筑面积3万余平方米,主楼17层,内设总经理室、行政人事部、餐饮部、房务部、康体娱乐部、公关营销部、财务部、工程部、保安部;酒店8-17层拥有具有现代时尚风格的总统套房、行政商务套房、豪华客房、情侣房、新婚房、度假休闲房、特色套房等不同类型的客房;餐饮包厢环境优雅、格调独特,中餐大厅豪华气派,可同时接纳1000余人就餐;酒店设有KTV娱乐中心、按摩足浴、棋牌中心、茶艺休闲等综合服务项目。酒店全体员工始终坚持“微笑、快乐、爱心同在、感恩社会”的服务理念,倾力打造一个员工、业主、宾客三赢的美好平台。