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岗位职责:
1.隶属冻厨主管管理,负责各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
职责要求:
1、有五星级酒店同岗位1年以上工作经验。
2、烹饪专业毕业。
3、为人正直,有责任心。
4、身体健康,能吃苦耐劳。
五星平台-能力呈现,成功----因你而入!About us 公司简介 揭阳市榕江大酒店是一座豪华商务型酒店,酒店主楼于2005年10月22日开业,2007年12月11日被国家旅游局评定为五星级酒店,是揭阳市五星级豪华商务型酒店。 榕江大酒店坐落于揭阳市中心城区的黄金位置,依风景名胜黄 岐山傍榕江水,正对宽广的城市广场花园和榕江北岸文化长廊,毗邻政治、金融、商业中心和高尚住宅区,距火车站3公里、距潮汕机场15公里。酒店占地面积13,350平方米,总建筑面积为48,800平方米,共28层,楼高98.8米,总投资3.68亿元。酒店按照超五星级标准设计和建设,采用立体环境的概念,突出人与社会和人与环境共生的理念,以室外广场、室内中庭、庭院、裙楼屋面组成一个多层次、多变化的环境空间,创造清新、自然与和谐的美感。酒店拥有488间(套)设备完善、布置温馨之客房,内设商务中心、多功能会议厅、中西餐饮、大型地下停车场等,为商务人士提供专业周到的酒店服务。酒店不仅拥有室外恒温泳池,室内桑拿、棋牌、健身室等服务设施,更有格调高雅之餐厅酒廊—罗马广场,休闲畅聚,乐在其中。酒店优良先进之设施及完善周到的服务,令其成为揭阳酒店业之典范。酒店秉承“五星、国际、商务”的经营管理理念、“悠悠榕江水,滴滴见真情”的服务宗旨,为宾客提供卓越的服务。 我们期待您成为榕江大酒店的一员,展示自我,成就美好人生! Compensation and Benefits 薪酬与福利薪酬:执行岗位绩效工资,收入不低于揭阳酒店的平均水平;保险:为员工购买社会保险;食宿:免费食宿,宿舍各项配备一应俱全;补贴:对员工实行工龄工资、夜班补贴及高温补贴等;培训:酒店按照五星级酒店服务标准为全体员工提供免费系统培训,并在培训中选拔优秀人才, 择优晋升;活动:酒店后勤区域配备K歌房、乒乓球室、图书室等,定期举办员工生日晚会、卡拉OK比赛和各项体育赛事,丰富员工生活。 ---------------热忱欢迎您的加入!------------