招聘厨师长/行政总厨_广州市大鸽饭餐饮服务有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；

2、控制菜品成本、合理使用各种原料，提高餐品毛利润；

3、负责厨房技术人员的培训；

4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范；

5、公司交代的其他事务；

任职资格：

1、45岁以下，有2年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验，知名粤菜酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先；

2、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配，精通烹饪知识；

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，有良好的沟通、表达及学习能力；

4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力；

5、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础。 “大鸽饭”品牌成立于2007年，历经十一年历史，是一家专注鸽子类产品的连锁餐饮企业。

现在全国共有11家餐饮服务门店（广州7家，湖南4家），每家门店生意火爆，周一至周五不少门店满客，周末排队，节假日的排队候餐人数有时高达180桌！ “大鸽饭”的广告遍布公交、地铁、报刊、银行营业厅、电梯、美女直播、新浪美食、今日头条等，现已成为街知巷闻的鸽子类美食典范。

公司发展前景广阔，基底雄厚，热烈欢迎各位有识之士加入！

广州各门店地址：

①广州东圃店：广州市天河区中山大道588号东圃客运站对面

②广州黄边店：广州市白云区黄边北路地铁二号线黄边站D出口对面

③广州江燕店：广州市海珠区江燕路富力顺意花园

④广州棠下店：天河区棠下沃尔玛西侧天辉大厦一楼

⑤广州黄埔店：广州市黄埔区黄埔东路266号怡港大厦四楼

⑥动物园南门店：广州市越秀区环市东路501号（地铁5号线动物园C出口）

⑦广州岗顶店：广州天河区岗顶天娱广场旁桔子酒店3楼（岗顶地铁A出口）

工作地址：广州市大鸽饭门店

大鸽饭”品牌成立于2007年，历经十一年历史，是一家专注鸽子类产品的连锁餐饮企业。现在全国共有18家餐饮服务门店（广州9家，湖南8家，深圳1家），每家门店生意火爆，周一至周五不少门店满客，周末排队，节假日的排队候餐人数有时高达180桌！“大鸽饭”的广告遍布公交、地铁、报刊、银行营业厅、电梯、新浪美食、今日头条等，现已成为街知巷闻的鸽子类美食典范。公司发展前景广阔，基底雄厚，热烈欢迎各位有识之士加入！