中餐厅经理/副经理
5千-6.5千
停止招聘
发布于 2020-01-02
中餐厅经理/副经理
5千-6.5千
上海 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、5年以上餐饮部同等职位工作经验。

2、五官端正,身体健康。

3、有很强的责任感和团队合作精神。

4、丰富的餐饮经验,善于培训员工,评估员工。有较强的组织协调能力。

5、较好的社交能力。

工作内容:

全面负责餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。
4.参加部门经理协调工作会议。
5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。
6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。
8.熟悉本主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。
11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调
      动厨房工作人员的积极性。
12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。
13.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。
14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。
15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。
16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
17.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。


三、福利待遇
1.      酒店免费为员工提供一日三餐。
2.      酒店免费提供住宿。
3.      免费为员工提供冷热水洗浴设施。
4.      免费为员工提供工作服,并免费清洗。
5.      享受国家规定的法定假节日,
6.      免费为员工提供岗位技能、酒店英语、社交服务礼仪培训。
7.      酒店组织员工生日会、月优秀员工评选、年度优秀员工和微笑大使评选活动。
8.   全店每半年组织一次工资调整评估,确保与同行间具备相当的薪酬竞争优势。酒店正式员工办理社会保险,酒店为每位员工提供广阔的发展空间。
9.  酒店正式员工办理社会保险。
10. 酒店为每位员工提供广阔的发展空间,职位空缺时优先从内部提拔,注重人才的培训和选拔。实习结束后,对优秀实习生提供职位晋升机会。
其他要求
语言能力:英语-一般 中国普通话-良好
计算机能力:精通
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市徐汇区百色路100号
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职位联系人
张女士
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
格兰云天酒店管理公司系世界500强企业(名列251位)及中国500强企业(名列29位)中国航空工业集团(央企)旗下全资子公司。格兰云天酒店管理公司旗下有“格兰云天国际”,“格兰云天”和“天阅”3个品牌。集团现在全国范围内拥有运营和筹备中的酒店项目约25家。随着集团的不断发展和壮大,我们将提供给员工广阔的发展空间,欢迎有志于酒店行业的优秀人才加入我们的集团!?上海园林格兰云天大酒店由格兰云天酒店管理公司管理,位于徐汇区百色路100号,坐拥82顷的上海植物园。酒店将世外桃源般的宁静舒适与现代都市的快捷时尚相结合,浑然一体,宛若繁华闹市中的一叶绿洲,使宾客的商务之旅融入自然,享受“桃花源”般的惬意。酒店有148间绿色舒适的客房和35套加拿大进口木质别墅,尊贵典雅的中西餐厅,设备先进、布局完善的会议室、宴会厅和各种健康设施及娱乐场所,给您带来回味无穷的尊贵享受。我们的愿景:打造国内一流的民族酒店品牌和国际水准的酒店管理公司!我们的座右铭:人在旅途何处去,格兰云天是家园!我们的价值观:人本和谐,激情进取!我们的使命:卓越服务,创造幸福!?
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