招聘西厨副厨师长_三亚海棠湾天房洲际度假酒店招聘信息-最佳东方

招聘：全日餐厅厨房-风味餐厨师（主管级别）

Duties and Responsibilities工作职责

· In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

· 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。

· Responsible for maintaining the flavor of snacks, in accordance with the process and standards to do a good job in preparation before the meal.

· 负责保持小吃特色风味，按照工艺流程及标准做好开餐前的准备工作。

· Responsible for the regular, timely and adequate supply of the local flavor snacks.

· 负责餐厅风味小吃的正常、及时、充足供应。

· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

· Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

· 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information

· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

· Establishes and maintains effective employee working relationships

· 与员工建立并保持良好的工作关系。

· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

· 按计划参加并参与每日例会及其它会议。

· Attends and participates in training sessions as scheduled

· 按计划参加培训活动。

· Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

· Cleans and re-sets his/her working area

· 清洁并整理工作区域。

· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

· 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：

o House Rules and Regulation

o 酒店的规则和规定

o Health and Safety

o 健康和安全

o Grooming

o 仪表仪容

o Quality

o 质量

o Hygiene and Cleanliness

o 卫生和清洁

· Works with Supervisor in manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

· Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求

Required Skills –

技能要求

· Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

· Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

· Problem solving and training abilities.

· 解决问题和培训的能力。

Qualifications –

学历

· Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

· 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

Experience –

经验

· 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.

· 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

三亚海棠湾天房洲际度假酒店地处国家海岸 - 海棠湾，坐拥碧海幼沙，绵延椰林。酒店占地15万平方米，如一条巨龙在海岸线傲世而立。设计主张清逸的现代海岛风情，3,000平方米开放式大堂，将南中国海景致一览无遗。295套客房配置卓越，精心雕琢的观景角度完美聆海听涛。7间餐厅与酒吧专供创意美食，独具特色的海洋餐厅，咫尺探寻海底神秘。静宜享受水疗会所的禅意，动宜徜徉阳光下1,500平方米泳池。1,200平方米穹顶无柱宴会区，巧思设计并拥揽海景，15,000平方米户外海景草坪可称心组合拆分，量身定制海底浪漫婚典或会务活动。我们正在寻找能为我们带来激情与能量的人才，选择加入我们。投递简历：请通过最佳东方网站往意向职位投递简历；或通过邮箱投递，需在邮件标题注明您的求职意向。格式：申请部门 - 职位 - 您的姓名，简历请附个人近期彩照。☆面试请携带个人简历、身份证件、相关学历及技能资格证明、一寸彩色近照。您可在水利大厦、鹿回头广场、大东海广场、吉阳市场搭乘34路公交车；或在三亚火车站、迎宾花园、市总工会、同心家园（三期）搭乘35路公交车前往酒店。