招聘Cold Dish Chef 冷菜厨师_三亚海棠湾天房洲际度假酒店招聘信息-最佳东方

Duties andResponsibilities工作职责

· According to the customer andresponsible for assembling all kinds of cooking menu, zero for cold dish.

· 根据客情和菜单，负责烹制装配各种规格零点所需冷菜。

· Responsible for raw materialreceiving, processing and cooking, dishes produced work on the quality andhygiene for cold dish.

· 负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。

· Accept orders in a timelymanner according to the specifications for cutting disc, and accurate paymentto the restaurant.

· 接受订单及时按规格切配装盘，并向餐厅准确发放。

· Properly preserved remainingingredients and seasoning juice, cold dish, do meal after finishing work.

· 妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁，做好开餐后的收尾工作。

· Regularly check and arrange therefrigerator to ensure the quality of food.

· 定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量。

· Keep personal, work and contractarea clean and tidy, and is responsible for the disinfection of the cold dish.

· 随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。

· Correct maintenance and properuse of equipment, and keep it in good condition.

· 正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。

· Complete other tasks assigned bythe chef.

· 完成厨师长交办的其他工作。

· Attends to all briefings

· 参加所有说明会

· Participates in training

· 参加培训活动

QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任职要求

RequiredSkills –

技能要求

· Demonstrated ability to interactwith customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel,the brand and the Company.

· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

· Food service permit or validhealth/food handler card as required by local government agency.

· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

· Ability to read and write basicEnglish

· 具有基本的英语读写能力。

Qualifications –

学历

· Primary Education.

· 小学程度

Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点）
Email招聘邮箱: Cathy.Fu@ichaitangbay.com

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