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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
酒店简介 青岛湛山花园酒店成立于2011年,是由青岛湛山疗养院投资兴建的集住宿、餐饮、会议、康乐为一体的综合性星级酒店,是青岛湛山疗养院疗休养基地的重要组成部分。青岛湛山疗养院建于1950年,是新中国成立后最早的工会疗养院之一,建院初期为中华全国总工会青岛疗养院,1971年更用现名。是全国建院最早的疗养院之一,有着悠久的历史,深邃的文化。 酒店本部地处青岛疗养区黄金地段,市中心位置,交通便捷。与佛教名胜湛山寺毗邻,在景色别致的太平山南麓,依山傍海。酒店地上7层、地下1层,建筑面积23000平方米,配有4000余平米的大型停车场。拥有豪华行政套房、公寓房、商务间、标准间等各类客房219间,并配有多间豪华宴会包房、自助餐厅、零点大厅、多功能厅、会议室、棋牌室、游泳池、健身房、网球场等现代化设施,是2018年上合组织青岛峰会十二家重点接待酒店之一。福利待遇具有竞争性的工资体系,入职即缴纳五险一金,提供免费工作餐,外地员工免费提供住宿(宿舍在酒店内,上下班便利,宿舍内配备空调、WIFI、电视、洗衣机),其他福利有带薪年假、交通补贴、法定节假日、各类提成、工龄津贴、年度全身免费体检、夜班补贴及丰富的员工活动交通指南地址:市南区东海一路25号(湛山寺南门马路对面)公交:604/370/310/206湛山寺站下,25/232等延安三路站下,地铁2号线芝泉路站联系方式:68899888-6201转人力资源部