炒锅厨师
7千-8千
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发布于 14:34
炒锅厨师
7千-8千
厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.全面掌握酒店菜系的制作要求,负责对各原材料的细加工及配制、腌制、码味等,合理使用边角料,避免浪费。

2.了解其它菜系的风格特点,领会新推菜系的配置细节。

3.根据本地方及酒店风格,提出创新菜式的配置及烹饪。

4.合理控制原料利用,杜绝浪费,严格保存原材料,防止变质,交叉污染。

5.领取每日厨房所需原材料,进行餐前预备工作。

6.做好样品菜的放置更换工作,接单后,按“先到单、先配制、不漏配、不错配、勤检查”等原则,满足宾客提出的特殊要求。

7.做好厨房及厅面的协调,注重信息传达能力,做到快速,严谨,优质的配制风格,正确使用切配方法,务必物尽其用。

8.开餐完毕后,做好各类收尾工作,如清理、清洗、保鲜、换水等原材料的保管及部门区域的卫生清洁,关闭各类能源供应。

9.对不同菜式的配制,如有疑问,应及时联系厨师长,以便确定配制的要求。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:20-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省厦门市软件园观日路1号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
厦门佰翔软件园酒店    ——成功商务之始,尊荣会聚之所    厦门佰翔软件园酒店隶属厦门翔业集团旗下的品牌酒店,是一家定位高星级的高端商务会议型酒店。酒店面积四万多平米,以集客房、餐饮、娱乐、健身、购物于一体,吸引着众多商旅顾客。佰翔酒店毗邻厦门软件园二期,临近厦门国际会展中心,以优越便捷的地理位置,时尚高档的客房,美味精致的餐饮与酒吧服务,得天独厚的亚热带自然景观休闲配套,和共享机场资源的优势充分满足商务会议客人的一切所需,创造完美卓越体验,成功实现每一个商业、会展、观光、度假及旅游机会。魅力:★ 距离优美海岸的环岛路仅一公里★ 毗邻湖里万达广场、国际会展中心★ 流连于2.5万平方米的亚热带风情花园及SPA泳池★ 356间新意客房,均安装智能化的客房视频互动系统★ 佰园西餐厅挑高三层的透亮空间让阳光与美食共舞★ 拥有2个近千平方米的无柱华丽多功能厅★ 两个展览馆和14间面积不一、设计独具匠心的会议室,可承办各式规模的宴会和会议★ 配备先进的滚动投影屏幕、多媒体投影仪、多功能会议音响及同声传译系统等设备
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