【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

【岗位要求】
1、高中学历,同岗位工作经验五年以上。
2、接受过专业技术训练，达到特级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

 邹平县黛溪山庄有限公司座落于县城南部黄山西麓，占地面积121亩,隶属于山东魏桥纺织集团,是集住宿、餐饮、娱乐、美容、健身及商务服务于一体的三星级酒店。拥有标准客房109套，单人套间12套，豪华套房10套，中西餐厅30个，大小会议室6个和高级谈判厅1处，并设有夜总会、棋牌室、桑拿保健中心、精品商场和商务中心。具备同时接待300人住宿、500人就餐、会议 及娱乐、健身、美容等系列服务的能力。