岗位职责:
产品策划与菜单设计与外包厨房紧密合作,策划和设计符合市场需求的菜单,开发具本地特色的餐饮产品。持续关注行业趋势与顾客反馈,优化产品结构,提升餐饮竞争力。营销推广与收入提升制定并执行餐厅营销与推广策略,组织员工积极推动食品与饮料的销售工作。分析经营数据,调整营销手段,持续提升餐饮销售收入与客户满意度。服务质量管理确保餐饮服务流程标准化、专业化,监督各岗位服务质量,提升顾客用餐体验。协调与前厅、后厨及其他部门的沟通与配合,确保为宾客提供高品质的餐饮产品和服务。物资与设备管理健全物资管理制度,全面负责餐厅设备、物资、用具的采购、使用与维护管理。定期组织资产盘点,合理控制损耗,降低运营成本。团队建设与培训管理指导并监督下属员工的工作表现,组织专业技能培训,提升团队整体服务水平。营造积极向上的工作氛围,激励员工实现个人与部门目标。
- 战略规划与执行全面负责餐饮部的日常运营与行政管理工作,制定并组织实施餐饮经营计划与发展策略。
- 根据酒店整体目标,制定并推动实现部门的营业收入与利润指标。
任职要求:
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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