餐饮服务经理
8千-1万
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发布于 03-24
餐饮服务经理
8千-1万
昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

岗位职责:

  1. 集团VIP接待统筹全面负责集团内部重要宾客(VIP)的餐饮接待工作,制定并执行个性化接待方案,确保接待流程尊贵、周到、私密。
  2. 全程跟进VIP用餐需求,协调厨房、服务团队及相关保障部门,提供超越期望的高品质餐饮体验。
日常运营管理负责餐厅日常运营的统筹与监督,包括人员调度、服务流程管控、物料调配等,确保运营高效顺畅。建立健全运营管理制度,持续优化服务标准,提升整体运营质量。团队建设与人员管理负责餐厅员工的招聘、培训、考核与日常管理,提升团队专业技能与服务意识。组织开展服务礼仪、菜品知识、VIP接待规范等专项培训,培养高素质服务团队。食品安全与质量监督严格监督食品制作过程,确保菜品出品符合卫生标准及酒店质量要求。定期检查厨房及餐厅卫生状况,配合相关部门完成食品安全 audits 及整改工作。财务管理与成本控制参与制定餐厅财务预算,监督日常收支,控制食品、物料及人力成本,提升盈利能力。定期分析经营数据,提出改进建议,协助完成部门营收目标。设施设备维护与管理负责餐厅各类设备、家具、餐具的日常检查与维护,确保正常使用。及时提报维修需求,跟进维修进度,保障餐厅运营环境安全、整洁、舒适。

任职要求:

  • 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
  • 至少3年以上高端餐饮或星级酒店同岗位管理经验,具备VIP接待服务经验者优先。
  • 熟悉餐饮运营流程、食品安全法规及成本控制方法。
  • 具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及服务意识。
  • 形象气质佳,具备良好的应变能力和抗压能力,能从容应对高强度接待任务。
  • 熟练使用办公软件,具备基础的财务数据分析能力。
其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
昆明市官渡区新亚洲体育城
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职位联系人
林经理
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星耀温泉酒店人力资源经理

林经理 · 星耀温泉酒店人力资源经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
星耀温泉酒店坐落于昆明市南片区核心圈新亚洲体育城内,彩云北路和广福路交汇处、昆明自贸区核心腹地。由星耀集团投资建设,总投资额超10亿元,营业面积超12万平方米。星耀温泉酒店设有502间高端酒店客房及精品LOFT阳光公寓房;集多功能会议室、餐饮、KTV量贩、健身为一体,设有室内标准温泉游泳池、室内大型温泉造浪馆。
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