1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
5.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
6.与各部门有效协调和沟通,使工作顺利进行。
7.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
8.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
9.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
10.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
11.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
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