【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营与管理,确保各项服务工作符合酒店高标准要求。
2、制定并执行中餐经营计划与营销策略,完成部门营收及利润目标。
3、督导下属员工的服务流程、操作规范及卫生安全,持续提升服务质量。
4、负责餐厅人员管理,包括排班、培训、考核及团队建设,提高员工稳定性与工作积极性。
5、协调与厨房、宴会、前台等部门的工作衔接,保障顾客用餐体验顺畅满意。
6、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户关系。
7、定期分析经营数据,控制成本,优化菜品结构与服务流程。
8、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2、5年以上中餐或星级酒店餐饮管理工作经验,其中至少2年同岗位管理经验。
3、熟悉中餐运营流程、食品安全法规及成本控制方法。
4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。
5、较强的服务意识与宾客关系维护能力,能承受工作压力。
6、熟练使用办公软件及酒店餐饮管理系统。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门君泰酒店位于思明区文兴西路,是金砖厦门会晤和中国电影金鸡奖指定接待酒店之一。酒店以五星级标准建设,整体风格时尚简约,雅致温馨,是一家集商务、会议、休闲为一体的综台型酒店。酒店自开业以来,接待了中外备界名流、社会贤达,以“亲切、优雅、自然”的服务理念,为每一位造访厦门之滨的旅者提供周到、 细腻的个性化服务及无与伦比的入住体验。酒店毗邻国际会展中心、软件园、闽南大戏院,信步可达风光旖旎的环岛路沙滩,驾车可至网红打卡点曾厝垵、厦门大学、南普陀寺、 沙坡尾、轮渡、中山路、鼓浪屿等景点。酒店拥有310间品味卓越的豪华客房及套房。套房均约45平米 (套房90平米)格局方正,附带观景落地窗,精致贴心的床品卫浴选择,大床为2米特大床,双床为2张15米舒适床。酒店房间设计承袭国际简奢风格,透过落地窗,可尽览城暴和山景。