【岗位职责】
1、协调酒店采购需求,确保所有的要求即时地低成本地得到满足,用合理的价格准备样品。采购经理与同等价值的供应商有业务和合乎职业道德的关系,以支持酒店运行顺利。熟悉集团采购流程和政策并严格按照政策执行。
2、确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单;
3、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查部门提交的所有采购请求和采购订单、与成本同事和厨房厨师长定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以获得有竞争力的报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动;
4、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务负责人提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助厨师长确认食品成本保持最小化;
6、熟悉所有紧急程序,维护足够并更新的档案系统、与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、为月末结算准备采购未达清单、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账、灵活的工作时间,特别是在月末、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时、有效、友好地处理所有要求和询问;
7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则.
【岗位要求】
1、3到5年酒店采购经验。有万豪酒店采购岗位相关工作经验优先。
2、了解采购和控制程序。了解广州市场的优先。
3、熟悉微软办公软件(Excel,Word等)。4、良好的沟通和表达能力。
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你的综合竞争力排名为第
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广州大学城雅乐轩酒店隶属万豪国际酒店集团管理。酒店位于小谷围岛的绝佳地理位置,距广东省高校仅数分钟之遥。酒店于2014年11月28日开业,共有272间房;两个餐厅,一个大堂酒吧以及3个充满活力的会议空间,周围交通便利,距离地铁4号线和7号线(大学城南站C出口)步行仅8分钟;地铁一线前往高铁广州南站仅25分钟左右,驱车30分钟即可抵达广州CBD珠江新城,45分钟抵达白云机场。在这边工作,既可以享受大学城的浓厚的高校文化氛围,还可享受周围天然的美好的绿化及生活环境, 同时酒店也为员工提供广阔的职业发展空间及具有竞争力的薪酬福利。赶紧加入我们,一起踏上旅程吧!