【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,临时的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
必须有2年以上的国际品牌酒店西餐厅餐厅管理(西餐厅领班或西餐厅主管)工作经验
有较好的服务精神和沟通技巧
普通话流利,能用英语与外国客人进行良好沟通。
熟悉办公软件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
广州大学城雅乐轩酒店隶属万豪国际酒店集团管理。酒店位于小谷围岛的绝佳地理位置,距广东省高校仅数分钟之遥。酒店于2014年11月28日开业,共有272间房;两个餐厅,一个大堂酒吧以及3个充满活力的会议空间,周围交通便利,距离地铁4号线和7号线(大学城南站C出口)步行仅8分钟;地铁一线前往高铁广州南站仅25分钟左右,驱车30分钟即可抵达广州CBD珠江新城,45分钟抵达白云机场。在这边工作,既可以享受大学城的浓厚的高校文化氛围,还可享受周围天然的美好的绿化及生活环境, 同时酒店也为员工提供广阔的职业发展空间及具有竞争力的薪酬福利。赶紧加入我们,一起踏上旅程吧!