【岗位职责】
1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
2.对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
4.在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
6.保持操作台的干净和整齐。
7.和厨房保持有效的沟通。
8.为团队准备培训课题。
9.在培训中协助餐厅经理。
10.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
11.在团队中展现个人精神和严守时间。
12.问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
13.向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
14.维护良好的客户关系和提高个人的修养。
15.依据库存的要求来采购物品。
16.在经理缺席期间负责运营。
17.接受餐厅经理安排的其它工作。
18.为客人服务酒水和食品。
19.在设计菜单和食品促销的时候提出好的主意和建议。
20.全面的食品和酒水知识。
【岗位要求】
1.全面的餐饮服务经验。至少2年以上同岗位工作经验。
2.良好的运营和管理技能。
3.良好的仪容仪表。
4.积极主动。
5.有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
6.熟悉电脑办公软件,熟悉餐饮收银工作。
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