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岗位职责
1. 执行主管的工作指令并报告工作。
2. 负责核对餐厅(包括酒吧、咖啡厅等)账单报附的菜单、酒水单与厨房、酒水柜台存根核对,发现问题要及时了解和处理,并将处理结果写入工作日记,发现异常情况要及时报告主管。
3. 负责及时核对各餐厅、酒吧酒水的收、付、存日报,其酒水收入数量要与当日仓库领料单相符,其付出数量要与酒水单总数相符,其结存数量要与实物保持一致。在月终盘点时发现盈亏要及时了解情况、区分处理,属于正常消耗范围内的,要填制盈亏报告。确保在酒水账、表、物一致的前提下结算酒水成本,保证成本计算的正确性。
4. 负责酒店所有发票和正式收据的销号工作,根据发放记录,及时与已复核账单销号,发现漏号、跳号应及时查询清楚,对较长时间未出现号码要认真清理,负责解决,并将情况报告部门经理。
岗位要求
1. ,财经类专业,会计员以上职称。
2. 同岗位工作经验2年以上。
3. 掌握酒店成本核算和成本管理基础知识。
4. 具有核算账务处理能力。
5. 熟练使用电脑办公自动化软件。
大中华潮宗汇餐饮有限公司,由大中华集团管理经营,坐落于中国深圳市CBD中心区的轴心位置(总建筑面积33万平方米,集超甲级写字楼、大型商业中心、五星级喜来登酒店为一体的)具备国际一流水准的城市建筑综合体的大中华国际交易广场五楼,营业面积六千平方米, 豪华VIP房22间和深圳首家西式礼堂,可同时容纳1200人同时用餐。经营精品潮粤菜、燕鲍翅为主,多元化美食特色的高档食府,引进港式先进管理模式,以优质出品,良好服务,优雅的环境,打造一个先进品牌。大中华潮宗滙秉承“用心服务,心滙中华”的经营理念,以上优出品、尽心服务、典雅环境,塑造国际餐饮文化新风尚,引领中华美食文化新潮流!