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岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1.大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验8年以上。
3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
热忱欢迎您加入九寨沟悦榕庄! Our hotel contains 209 spacious guest rooms, and 33 villas in a pristine environment. Modern furnishings retain a strong Tibetan and Qiang cultural theme. Non-smoking floors and handicap accessible rooms are available. Besides, It offers Chinese Restaurant, Western Restaurant, and Ballroom, Meeting Room, swimming pool, SPA and fitness gym.悦榕庄九寨沟拥有客房209间客房,和33棟别墅,坐落于环境优美,视野开阔的大自然之中。房间内布置精美,使您尽可感受到藏羌文化的独特魅力。酒店还设有无烟楼层和残疾人士专用客房。除此之外,酒店拥有装修豪华舒适的中西餐厅、多功能宴会厅、会议室、内恒温泳池、SPA水疗会所及康乐健身中心。Banyan Tree Hotels and Resorts Group is a leading manager and developer of premium resorts. The company maintains a workforce of more than 40 locations in 28 countries reflecting the same diversity in culture as its resort destinations. 悦榕度假酒店集团作为亚太区顶尖度假村、酒店及SPA的营运开发商,足迹遍布28个国家的40个地点,犹如我们的度假村地点一样,反映多元文化。 As a member of our group you will experience international work opportunities which are not geographically limited. We are a young group dynamic and fast growing, and with your contribution we will succeed to be one of the real leading hotel groups in the world.作为集团一员,您有机会不受地域限制到世界各地工作。在您的努力之下,我们这个年轻、充满活力并且迅速发展的集团一定能成为世界顶尖的酒店集团之一。 酒店将为优秀的您提供惬意的工作生活环境- 具有竞争力的薪酬福利政策- 完善的社会保险福利- 配有独立卫生间的免费员工公寓- 免费员工餐厅- 免费网吧、阅览室- 健身娱乐设施- 带薪年休假- 丰富多彩的员工活动 悦榕酒店福利计划- 服务费分享计划- 正式员工工作满一年,可申请集团内部酒店免费入住