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职位描述:
1. 负责餐厅的日常经营,对服务品质和业绩负责,不断提升新店人气;
2. 保持良好的对客关系,积极维护现场客户,满足宾客的需求;
3. 打造值得顾客称赞的门店运营团队,帮助新员工融入,引领团队士气,关注员工成长和发展;
4. 保持与厨房、总公司各部门的畅通工作往来,能独立也可多方合作式的整合新店资源,应对瞬息万变的市场和突发事件;
5 对新店的内部管理进行有效监督,防范新店融合期过程中的各类风险;
6. 关注内部管理与外部关系,将新店良好经营状态保持长久;
任职要求:
1. 具备良好气质与职业素养,喜欢接受挑战,抗压力强,***先;
2. 强有力的业务开拓能力、丰富的人际关系技巧,五年以上餐饮从业经历,两年以上店长工作经验必须;
上海丰收日(集团)有限公司是以餐饮、酒店、食品为主营方向的连锁企业,“丰收日”、“云悦”、“云”、“点沁”是集团旗下的主要品牌。目前,集团已在上海、北京、香港等地设有20多家子公司,拥有20家不同风格的餐厅、2家精品酒店、1家贸易公司和1家投资公司,总经营面积超过80000平方米,员工4000多名,获得过“国际餐饮名店”、“中国十佳酒家”、“中国商业名牌”、“上海市著名商标”、“上海名牌”等30多项国家、省市级荣誉。 “做一个植根于民众的品牌”,这是丰收日的目标与梦想。自品牌成立伊始,企业便致力于采用天然健康的食材为广大消费者提供海派美食,同时传承和发扬着以沪、浙两地为主的江南饮食文化。2004年,丰收日组建了“中央厨房”,不仅统一了菜肴口味,还创新出许多受到市场肯定的产品,在国内国际各项烹饪大赛中摘得多枚金牌。同年,企业还成立了“客户服务中心”,通过完善客户管理体系与品牌营销策略,“丰收日”品牌的知名度美誉度有了大幅提高。与此相比,丰收日更加注重“以人为本”的管理理念,提倡“顾客标准”,进行工作流程改革,开展团队绩效考核,为企业做大做强奠定了扎实的基础。 2010年,丰收日集团成功入选第一批上海世博会餐饮服务供应商。我们在世博园区拥有“丰收日”及“云”两个不同品牌的餐厅,为来自全世界的参观者提供美食,并广受中外游客及各参展商的好评。 现在,丰收日集团将全力推出旗下连锁休闲餐厅品牌“点沁”,力求使消费者能更快捷、便利地享用新鲜、健康、美味的餐点,成为百姓身边的餐厅,并逐步向外发展形成全国连锁经营网络。 在祖国“大力发展第三产业”、“服务经济”等大好政策下,丰收日集团深感机遇与责任,必将坚定信念,扎实工作。同时,企业不忘回报社会,多年来积极参与各项公益活动,成立了“丰收日青年励志助学基金”,并将一如既往地投身光彩事业,与社会共进步。 所获荣誉: 2002年,丰收日荣获“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号; 2003年,荣获“中国十佳酒家”等荣誉称号; 2004年,荣获“上海餐饮业著名品牌企业”、“中华餐饮名店”等荣誉称号; 2005年,荣获“中国商业服务名牌”、“中国商业名牌企业”等荣誉称号; 2006年,荣获“上海名牌”等荣誉称号; 2007年,荣获“全国餐饮业优秀企业奖 ”等荣誉称号; 2008年,荣获“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“全国十佳婚宴接待单位”、“改革开放30年功勋企业”等荣誉称号; 2009年,荣获“上海市著名商标”、“上海市文明单位”、“人气美食天王级餐饮”等荣誉称号。 2010年,荣获“上海民营企业市场竞争力100强”“上海民营企业竞争力创新金奖”、“上海民营企业竞争力质量金奖”等荣誉称号。