【岗位职责】
1、负责餐饮部早餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3、督促西餐厅厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。
4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
【岗位要求】
1、有3年以上早餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;
2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;
3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;
4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;
5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;
6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
【企业福利】
五险、带薪年假、法定假日、丰富员工活动,人性化管理、一日三餐、提供住宿、提供培训晋升、工龄工资等
【工作地点】
平潭国际旅游岛·龙王头·宇诚海景国际大厦
星海国际大酒店地处被誉为“东方马尔代夫”的平潭国际旅游岛核心地带,坐落在风景如画的龙王头海滩旁。拥有无与伦比的的海滨美景。宾客步行即可到达龙王头海滩和国家森林公园,尽享大自然的清新与宁静。我们将为宾客提供一流的服务和温馨的氛围,让您在平潭生态海岛国际会客厅度过一个难忘的时光。酒店拥有众多装修精美的客房,设计时尚,景观怡人。能让宾客在享受舒适住宿的同时,欣赏到大自然的美景。凭窗远眺,无垠的海景和森林将给您带来极致的视觉享受。星海国际大酒店为宾客提供一流的餐饮服务。我们的特色露天酒廊、大型宴会厅以及风格迥异的中餐包厢将为您带来一场味蕾的盛宴,让您尽享美食的乐趣。酒店配备先进的会议设施,包括多能会议厅和各种智能化会议系统。无论是商务会议还是私人聚会,我们的专业团队将为您提供周到的服务,确保您的活动顺利且愉快。此外,我们还提供棋牌室和洗浴桑拿休闲设施,以满足您全方位的需求。地址:福建省平潭综合试验区海坛街道东门庄113号宇诚海景国际 联系电话:0591-88887777