中厨房砧板主厨
8千-1万
停止招聘
发布于 2022-04-14
中厨房砧板主厨
8千-1万
南京 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:          

 

  • 为所有餐饮部厨房提供积极的协助和如何更有效的运营厨房的建议, 培养积极的想法和主动性。
  • 协助中餐厅厨师长按照年度计划制定各项活动、促销和菜单的执行。
  • 确保所有在每日例会或两个月一次的业务会议中所派定的工作已被相关人员跟进。
  • 保证与其他非餐饮部的部门积极的配合, 保持良好的合作关系。
  • 了解并遵守一切影响运营的法律规定, 包括许可规章, 保健规章和安全防火规定。
  • 协助中餐厅厨师长制定年度市场计划、预算, 保持与行政总厨良好的工作关系。
  • 根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。
  • 处理顾客的评价和投诉, 在和行政副经理-餐饮及相关部门经理协商后, 迅速改正相关问题。
  • 协助中餐厅厨师长负责整体食品成本、工作所需的材料、厨房能源成本和厨房器具。
  • 提高工作效率, 使我们的顾客受益。
  • 协助中餐厅厨师长在不影响质量标准的情况下, 通过策略采购降低食品成本。
  • 坚持节约能源消耗。
  • 负责酒店内供应的中餐食品的质量。
  • 完成整个服务时间段的所有供应的中餐的详细检查, 并及时改正任何未达到质量标准的食品。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国南京建邺区江东中路333号
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职位联系人
人才与文化部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
南京金奥费尔蒙酒店是距离南京禄口国际机场和南京火车南站最近的百年奢华品牌酒店,与南京国际博览中心和奥体中心临街相望。酒店位于金奥大厦的上半部,亮灯时是一个形似巨型中国传统灯笼的建筑奇观。酒店气势宏伟,巧妙融合了超现代的设计布局和费尔蒙誉满全球的热情优质的服务,是南京新城区的地标性建筑。酒店内设四个独特的餐厅。位于酒店60层的全日餐厅为客人带来非比寻常的自助餐以及俯瞰河西的360度美景。大堂吧,为客人奉上世界各地政要钟爱的费尔蒙特色下午茶。荣华轩,以淮扬菜,粤菜和川菜为主推菜系。温哥华扒房,给客人带来难以忘怀的牛扒体验。此外,2,500平方米超大会议场地确保客人的婚礼或者宴会值得纪念。酒店拥有347间客房, 其中75间为套房。房间设施均按奢华酒店标准配备,包括意式浓缩咖啡机,席梦思床垫,洗浴间中的嵌入式电视屏幕等等。自酒店开业以来,南京金奥费尔蒙酒店已迎来了一系列的各国政要及贵宾,以及世界五百强公司众多高层,并获得过众多奖项,例如《品味生活》杂志颁发的最佳亚洲餐厅以及第九届星光奖之十大新开业酒店。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------南京金奥费尔蒙酒店招聘时间:周一至周五 09:00-17:00地点:南京市建邺区江东中路333号 金奥费尔蒙酒店B2层联系电话:025-8672-8888联系人:人才与文化部简历接收邮箱:careers.nanjing@fairmont.com----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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