岗位职责
- 熟知山西面点的制作工艺,能独立完成刀削面、剔尖、栲栳栳、小把拉面、扯面、饸烙、揪片等制作工艺;
- 负责全日制自助餐厅面档的出品和制作,在规定时间内保质保量供应用餐需求;
- 严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房卫生,确保食品安全;
- 努力钻研厨艺,不断改进菜式,更换面点品种;
- 完成厨师长等上级领导安排的其他工作。
岗位要求
- 在酒店或餐饮行业,同岗位2年以上工作经验;
- 熟练掌握山西面点的制作技术,技能娴熟;
- 吃苦耐劳,工作效率高,抗压能力好;
- 有一定的沟通理解能力,主动服务意识强;
- 持有面点类国家职业技能证书者优先考虑。
南京金奥国际酒店与南京国际博览中心和奥体中心临街相望,酒店是位于金奥大厦的上半部,亮灯时是一个形似巨型中国传统灯笼的建筑奇观。酒店气势宏伟,巧妙融合了超现代的设计布局,是南京新城区的地标性建筑。酒店内设四个独特的餐厅。位于酒店60层的全日餐厅为客人带来非比寻常的自助餐以及俯瞰河西360度的美景。大堂吧,为客人奉上世界各地政要钟爱的特色下午茶。荣华轩,以淮扬菜,粤菜和川菜为主推菜系。温哥华扒房,给客人带来难以忘怀的牛扒体验。此外,2,500平方米超大会议场地确保客人的婚礼或者宴会值得纪念。酒店拥有347间客房,其中75间为套房。房间设施均按奢华酒店标准配备,包括意式浓缩咖啡机,席梦思床垫,洗浴间中的嵌入式电视屏幕等等。自酒店开业以来,南京金奥国际酒店已迎来了一系列的各国政要及贵宾,以及世界五百强公司众多高层,并获得过众多奖项,例如《品味生活》杂志颁发的最佳亚洲餐厅以及第九届星光奖之十大新开业酒店。南京金奥国际酒店招聘时间:周一至周五 09:00-17:00地点:南京市建邺区江东中路333号 金奥国际酒店B2层联系电话:025-8672-8888-6506联系人:人才与文化部简历接收邮箱:hanson.wu@keynehotel.com