餐饮副总监
1.5万-1.8万
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发布于 09:20
餐饮副总监
1.5万-1.8万
南京 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、积极参与战略规划和持续发展的酒店,包括财务预测,以确保我们的环保承诺的交付,监督客人与同事的健康,安全。

2、在实现其财务及营运目标,所有的餐饮部的领导和支持,通过有效的组织发展,政策和程序的发展,适当的同事培训活动。

3、培养一个成功的解决方案为导向的工作环境,激励和动员同事不断给我们的客人提供最好的服务。

4、餐饮部门的日常活动规划和指导,确保目标和达到目标。制定,执行和监督举措,只在盈利的业绩和优质的服务在餐饮部的各个方面推动创新促销,菜单和概练,创建酒店和外部客人的首选目的地。

5、监督,以确保即时招聘和职业成长的选拔,培训和发展所有同事。确保执行标准的客户服务,并不断寻求方法来改善产品和服务以及增加量和利润。

6、确保履行宾客服务标准的同时,不断寻求方法来提高产品和服务以及增加销量和利润。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、和宴会服务标准,熟悉酒店管理理论、餐饮管理的理论和技巧,具有优秀的餐饮市场推广能力。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国南京建邺区江东中路333号
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职位联系人
人才与文化部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
南京金奥国际酒店与南京国际博览中心和奥体中心临街相望,酒店是位于金奥大厦的上半部,亮灯时是一个形似巨型中国传统灯笼的建筑奇观。酒店气势宏伟,巧妙融合了超现代的设计布局,是南京新城区的地标性建筑。酒店内设四个独特的餐厅。位于酒店60层的全日餐厅为客人带来非比寻常的自助餐以及俯瞰河西360度的美景。大堂吧,为客人奉上世界各地政要钟爱的特色下午茶。荣华轩,以淮扬菜,粤菜和川菜为主推菜系。温哥华扒房,给客人带来难以忘怀的牛扒体验。此外,2,500平方米超大会议场地确保客人的婚礼或者宴会值得纪念。酒店拥有347间客房,其中75间为套房。房间设施均按奢华酒店标准配备,包括意式浓缩咖啡机,席梦思床垫,洗浴间中的嵌入式电视屏幕等等。自酒店开业以来,南京金奥国际酒店已迎来了一系列的各国政要及贵宾,以及世界五百强公司众多高层,并获得过众多奖项,例如《品味生活》杂志颁发的最佳亚洲餐厅以及第九届星光奖之十大新开业酒店。南京金奥国际酒店招聘时间:周一至周五  09:00-17:00地点:南京市建邺区江东中路333号  金奥国际酒店B2层联系电话:025-8672-8888-6506联系人:人才与文化部简历接收邮箱:Janice.cheng@keynehotel.com
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