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[岗位职责]
1、负责中厨房砧板区域的日常工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求;
2、根据菜单需求，高效完成食材的切配、腌制、分装等准备工作;
3、操作规范，确保食材处理符合出品标准;
4、定期检查食材库存，协助厨师长制定采购计划，控制食材损耗;
5、维护砧板区域设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合食品安全规定;
6、配合厨师团队完成菜品研发及创新，优化食材加工流程;
7、及时处理突发问题，如食材短缺或备故障，确保厨房运作顺畅。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
南京金奥国际酒店与南京国际博览中心和奥体中心临街相望，酒店是位于金奥大厦的上半部，亮灯时是一个形似巨型中国传统灯笼的建筑奇观。酒店气势宏伟，巧妙融合了超现代的设计布局，是南京新城区的地标性建筑。酒店内设四个独特的餐厅。位于酒店60层的全日餐厅为客人带来非比寻常的自助餐以及俯瞰河西360度的美景。大堂吧，为客人奉上世界各地政要钟爱的特色下午茶。荣华轩，以淮扬菜，粤菜和川菜为主推菜系。温哥华扒房，给客人带来难以忘怀的牛扒体验。此外，2,500平方米超大会议场地确保客人的婚礼或者宴会值得纪念。酒店拥有347间客房，其中75间为套房。房间设施均按奢华酒店标准配备，包括意式浓缩咖啡机，席梦思床垫，洗浴间中的嵌入式电视屏幕等等。自酒店开业以来，南京金奥国际酒店已迎来了一系列的各国政要及贵宾，以及世界五百强公司众多高层，并获得过众多奖项，例如《品味生活》杂志颁发的最佳亚洲餐厅以及第九届星光奖之十大新开业酒店。南京金奥国际酒店招聘时间：周一至周五 09:00-17:00地点：南京市建邺区江东中路333号 金奥国际酒店B2层联系电话：025-8672-8888-6506联系人：人才与文化部简历接收邮箱：hanson.wu@keynehotel.com
