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岗位职责
1、负责粤菜系的出品制作。
2、负责厨房烹饪和品质监控工作;
3、执行中餐行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题;
6、负责对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
任职资格:
1、至少有3年以上五星级酒店厨房管理工作经验;粤菜厨师经验优先。
2、在食品安全体系方面的知识。
1、月休8天,一天8小时,免费三餐工作餐,外地员工免费提供住宿;
2、提供五险一金(社保、医保、住房公积金),享有带薪年假、病假……;
宁德富力万达嘉华酒店是万达酒店及度假村管理集团旗下的五星级品牌酒店。酒店地处宁德市宁川北路与天湖东路交界处,坐落于市内繁华都市商圈,毗邻万达广场,地理位置十分优越,距离宁德火车站仅10分钟车程,交通极为便利。酒店共拥有290间豪华舒适、设施齐备的客房与套房,餐饮设施包括可提供国际美食的全日制餐厅、环境幽雅时尚的中餐厅、特色餐厅和大堂酒廊,致力于为各方宾客创造难忘的入住和美食体验。同时酒店设有1,200平方米的无柱式大宴会厅和6个多功能厅,这无疑将成为宁德市承办国际性大型宴会的地标性场所。另外,酒店还设有室内恒温游泳池、健身中心及美容美发沙龙等康乐设施,旨在为宾客提供理想的休憩场所。员工福利:1. 外地员工将免费享受酒店提供的住宿;2. 酒店会为您提供优质的免费工作餐;3. 酒店会为您提供免费的制服和工鞋及制服洗涤服务;4. 酒店配有舒适的免费洗浴设备;5 酒店配备多功能文娱活动室;6. 我们将定期开展丰富的员工团队活动;7. 酒店将为每位同事量身定制培训课程和发展计划;8. 为您的个人成长和职业发展提供无限的机会;9. 酒店将提供极具竞争力的薪酬与福利;10. 我们吸引并且会留住最优秀的人才;11. 酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪;12. 酒店承诺将努力促进员工的职业发展;13. 提供内部的调动与晋升的机会;14. 我们将为您缴纳五险一金,提供每周双休及带薪年假等。