【岗位职责】
1. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2. 遵守开始营业和结束营业的程序。
3. 迎接客人,确保他们的合理要求得到处理,与客人进行沟通和交谈。
4. 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推销产品等。
5. 协助菜单和酒水单的设计工作。
6. 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
7. 与全日餐厅厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议,从而反应当前客人的情况。
8. 组织本部门与全日餐厅厨房紧密合作,共同制定和执行全日餐厅促销计划,以完成各项指标。
9. 对竞争对手进行分析,通过系统分析餐饮统计数据,审评运营工作。
10. 协助上级领导编制和管理部门预算。
11. 管理顾客数据库并有效的加以使用,创造良好的公众宣传机会,争取新的客户。
12.积极的实行节约成本的方法,有效的控制存货。
13. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
14. 监督各岗位工作职能的执行情况。
15. 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。
16. 根据酒店安全规定,全面负责本部门的安全工作,尤其是消防及食品安全领域。
17. 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。
18. 熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序,并能正确的使用相关的设备。
19. 及时对危险的情形采取补救措施,并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。
20. 按酒店的要求,记录安全事故和意外事故。
【岗位要求】
1.全日制大专(含)以上学历,酒店管理专业优先;
2.5年以上工作经验,4年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景优先;
3.具备管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营经验;
4.具有良好的领导能力、号召、组织和培训能力;
5.职业化规范度高,具有良好的团队协作精神及出色的人际交往能力。
万达酒店及度假村管理公司成立于2012年,是一个集酒店业主、经营与销售等功能为一身的综合集团,旗下拥有五星级酒店品牌--万达嘉华、超五星级酒店品牌--万达文华以及顶级酒店品牌--万达瑞华。万达酒店及度假村的品牌发展将“秉承中华礼仪之道,超越至善期望,创造尊崇体验”,立志成为国际领先的中国豪华酒店管理集团,为四方宾朋提供“始终如一、温情倍至”的服务。漳州万达酒店位于福建省漳州市龙文区碧湖生态园万达广场内,集购物中心、甲级写字楼、公寓、住宅和商铺为一体,总面积86万平方米;地处芗城区和龙文区的交界位置,漳州市政府计划将城市城市中心东扩南移,在中心城区扩大以后,酒店的位置将成为中心城区的中心位置。酒店以南与九龙江相邻,隔江与南岸待建的会展中心和今年底即将建成的火车南站行车距离10分钟左右。酒店总建筑面积4.3万平方米,楼高89.5米;设有客房、中西式餐厅、游泳池、健身中心、商务中心、会议室、宴会厅、水疗中心、美容美发沙龙、停车场等。酒店拥有297间设计豪华典雅的客房,最小的客房面积42平方米,宽敞舒适。多功能宴会厅面积达1259平方米,顶高9米,并配备了最先进的视听设备以承接各类大中型国内外会议、论坛及各式宴请活动。同时,酒店拥有6个会议室以满足不同客人的需求。?漳州万达酒店作为您职业生涯最佳起点和学生生涯的最好对接点,我们将提供超出您期望的生活条件,工作机会和发展平台!1.外地员工将免费享受酒店提供的宿舍;2.酒店会为您提供优质的免费工作餐;3.酒店会为您提供免费的制服和工鞋以及制服洗涤服务;4.酒店配有舒适的洗浴设备;5.酒店配备多功能文娱活动室;6.我们将定期开展丰富的员工团队活动;7.酒店将为每位同事量身定制培训课程和发展机会;8.为您的个人成长和职业发展提供无限的机会;9.酒店将提供极具竞争力的薪酬与福利;10.我们吸引并且会留住最优秀的人才;11.酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪;12.酒店承诺努力促进员工的职业发展;13.提供内部调动与晋升的机会;14.我们将为您缴纳五险一金,提供每周双休及带薪年假等。有意者请携带个人简历、身份证原件、学历证明及彩色一寸近照前来参加面试。我们诚邀您的加入,愿与您共同迈出事业发展的重要一步,共创美好未来!公司实施招聘、培训不收取任何费用、押金等,敬请各位求职者知晓并转告,以免上当受骗!