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【岗位职责】
1、确保酒店的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、可接受倒班。
2、英语沟通能力良好。
3、形象好。
Hilton Beijing is centrally located in the capital’s Chaoyang business and Diplomatic district, just 20 minutes from Beijing Capital International Airport, and with easy access to all major tourist attractions including Tian’anmen Square, the Summer Palace, the Forbidden City and of course the Great Wall of China. Major shopping center and entertainment areas are just minutes away.Each of the hotel’s 502 guestrooms and suites conveys a sense of blissful comfort. Hilton Beijing is an all-in-one spot for the best in local and international food, great watering holes and a cool respite from the city hubbub. There is Makan Kitchen, for authentic Asian dining fare-and flair-with global infusions; One East, which redefines modern American cuisine by offering a unique, fine dining experience; There is also Tonic, our “drop-in” lobby lounge, and Cafe Cino, a place for exotic tea, delicious snacks and relaxed conversation.Hilton Beijing offers a fresh and exciting perspective with a whole new level of Hilton hospitality and service, along with a new promise – for work and play, for excitement and relaxation.北京希尔顿位于北京市朝阳区商业和外交使馆区的中心点,距北京首都国际机场仅20分钟车程,衔接各主要旅游景点包括天安门、颐和园、紫禁城以及长城。前往各主要购物中心及娱乐场所仅需几分钟。酒店内拥有502间客房和套房,聚集了最佳的本地和国际美食、风格独特的酒吧以及娱乐享受,足以让人暂时远离烦嚣。酒店内的峇峇厨房,是融合国际口味的正宗东南亚美食餐厅;东方路一号,则是烹调美式料理的高级餐厅,从多汁的纽约牛排到加州新式创意餐点,全新定义摩登“美”食料理;汤尼酒廊,则是我们的大厅酒廊,还有咖啡基诺,让您品尝异国风情茶及美味小吃餐点,并和好友欢欣小聚。北京希尔顿酒店全新层次的殷勤招待和完善服务,为您呈现无数精彩视角。不管是工作、娱乐、休憩、放松,都为您的北京之行提供超凡体验。工作贵于激情, 这将成为您在希尔顿大家庭工作的感受!我们期待才华横溢、具有饱满工作热情的您加入我们充满激情的团队, 让我们一起共同实现梦想!我们每周一至周五10:00--16:00为公开招聘时间,请携带中英文简历、一张一寸彩照、身份证原件复印件及相关证件至人力资源部面试。乘车路线:1、可乘公交车300、957、特8到三元桥下车,往南前行200米。2、可乘地铁10号线到亮马桥站,B口往北200米。步行5分钟即到。面试地点:北京市朝阳区东三环北路东方路一号,酒店员工通道地下一层人力资源部联系电话:010 5865 5330电子邮箱:sarah.zhao@hilton.com酒店网站:www.hilton.com.cn