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Cost Controller 成本控制经理
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发布于 12-12
Cost Controller 成本控制经理
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成都 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

 

Job Description
To ensure effective analysis of food costs by commenting on variances between potential and actual food costs, analysis recipes, yields and portioning of orders and recommending accordingly.
To analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information. Computing daily cost percentage by Food & Beverage Department, and preparing various analytical reports as required. 
To contribute to food & beverage profits by providing information on food costing and participating in the pricing of menu items as required. 
To contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory checking and assisting in the review and improvement on inventory control systems. 
Directly supervises the receiving/issuing section, check and verify that the established procedures of receiving/issuing are adhered to in this area
Inspects and extends all the food & beverage requisitions and transfers, and call for attention on any apparent over-issuing
Assists the Food & Beverage Department in pricing, menu planning, and the actual control of cost.
工作职责
对食品成本进行有效的分析
对比餐饮销售明细分析销售情况,计算餐饮每日成本率并根据要求编制各类分析表
准备食品成本资料计算餐饮利润并根据要求参与菜单定价
监控存货控制并确保提升存货控制体系
直接监督收货及发货,严格按照规定执行工作
检查监督所有餐饮申请单和转移单,并对过多发放提醒注意
协助餐饮部定价、菜单计划和实际的成本控制
 
Qualification任职资格
Bachelor’s degree or Diploma in Accounting, Finance or related field. 
3 years in hotel accounting or cost experience or an equivalent combination of education and work-related experience.
任职资格
具有会计,财务或相关领域的学士学位或毕业证书
三年酒店会计或成本控制相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

 

其他要求
语言能力:英语-一般 中国普通话-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市西芯大道1号
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职位联系人
肖女士
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
成都新希望高新皇冠假日酒店由四川新希望实业有限公司投资,洲际酒店集团使用“皇冠假日”品牌经营管理的五星级标准豪华酒店。酒店位于成都高新西区,是该区首家国际品牌五星级酒店。酒店已于2013年12月20日盛大开幕。酒店拥有347间/套客房,可容纳千人的会议中心,全日制餐厅、中餐厅、风味牛排馆、酒吧等,同时还拥有水疗、健身中心和室内外游泳池等设施齐备的娱乐设施,是举行快乐鸡尾酒会和幸福婚宴的最佳场所。期待优秀、自信的你加入我们!在你将会有广阔的职业发展空间,尽炫自我!并能够拥有全球洲际集团品牌的员工价入住优惠!心动了吗?那快来加入我们吧,期待优秀的你将你的真才实学在洲际酒店集团尽情发挥。时间:每周一至周五 9:30-11:30 13:30-17:00地址:成都市高新西区西芯大道1号(皇冠假日停车场出口王冠禅茶通道入口下楼梯至负一楼人力资源部办公室)。交通:地铁2号线百草路A出口或公交705,54,736,314,17,762,733,44,311,763,716,96,231,725请携:简历、身份证原件及复印件、学历资格证明及照片电话:(028)87826666电邮:ashley.xiao@cpcdwest.com
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