助理餐饮总监 Assistant Director of F&B
1万-1.5万
投递简历
发布于 10:43
助理餐饮总监 Assistant Director of F&B
1万-1.5万
西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
[岗位职责]
1.统筹负责餐饮服务和餐饮厨房的行政管理工作,确保餐饮部顺利运作;
2.制定并确保实施餐饮经营的所有计划;
3.负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标;
4.制定与餐饮相关的制度和服务标准;
5.制定并管理餐饮部的预算,开展促销活动。增加销售额,控制成本及提高利润;
6.建立并维持有效的内部沟通和会议结构,以确保最佳的团队合作和提高产量;
7.筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
8.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
9.在维持高效运作的情况下,能够及时对营运情况做出报告;
10.合理有效控制餐饮部的人力资源、人工成本及相关费用及其他费用;
11.监督和指导团队员工的日常工作,与员工和同事间建立良好的合作关系,形成良好的团队精神和士气。
[岗位要求]
1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验;
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧;
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
[其他要求]
国际联号工作经验优先
计算机能力良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省西双版纳州景洪市嘎洒镇云投路1号
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职位联系人
王女士
立即沟通
人事经理

王女士 · 人事经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
西双版纳云投喜来登大酒店位于嘎洒旅游小镇温泉度假区的核心地带,距景洪市中心仅15分钟车程,距西双版纳机场仅10分钟。毗邻原始森林公园、基诺山寨,野象谷、流沙寨曼弄枫等著名自然景观和民族风情两优融合的风景胜地。是您惬意感受热带雨林风光,体验傣寨风情的理想之地。酒店拥有326间客房与套房,缔造温馨惬意的居住空间。房间内设有宽大办公桌、有线及无线高速上网设施让您在住宿期间随时与外界保持联系,轻松处理工作事宜。酒店设有2478平米的多功能会议空间,适合举办各类活动。 酒店设有两个美味餐厅:盛宴标枳:这间全日制餐厅拥有温馨舒适的氛围,供应西式与东方菜肴,诱人的自助餐连同开放式厨房为您营造互动式餐饮体验。采悦轩:以纯正地道的传统粤菜,本地美食及其它地方的中式菜肴为特色,您可安坐于此,大快朵颐一番。 在喜来登,我们相信分享使生活更美好。我们期待您加入我们的大家庭,开启您的万豪之旅,与我们共同成长!  有意者,请您携带您的简历、1张1寸彩色免冠照片、个人证件原件及复印件(身份证、学历证书、相关职业资格证书)到人力资源部面试。 电话:0691-899 1111邮箱:sheratonXSBN.careers@marriott.com邮编:666109地址:云南省西双版纳州景洪市嘎洒镇云投路1号网址:http://www.sheraton.com/xishuangbanna  
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