遵守客户服务的会议宴会标准。
在中等规模的活动中,充当会议宴会服务负责人,特别是在摆台、茶歇时间和用餐时间为客人提供服务。
遵守相关会议宴会类型的所有检查清单。
在会议宴会开始之前,与厨房和酒水部会面并联络,了解详细情况及特殊需求,与会议宴会的厨师长保持沟通,确保宴会的顺利进行。
充分了解Infrasys及Delphi系统的各个方面。
严格遵守财务部发布的与出纳和现金处理相关的所有政策和程序。
在经理不在时,就准备、服务及菜单方面组织员工召开日常班前例会。
工作上要表现出高度的热情,确保操作的顺利和流畅,对活动的理解分析要透彻,确保在运营过程中服务团队的成员能够随时与客户联系。
在实际操作和培训活动需要时,积极成为服务的榜样。
根据酒店和部门的仪表标准,监督所有会议宴会服务全职和兼职员工的准时出勤及仪表,确保他们穿着正确的制服,保持较高的个人形象及卫生标准。
确保全职和兼职员工安全地工作,防止并避免发生任何工伤或事故。
通过合适的培训、辅导和/或指导发展各员工的技能和能力,以使员工的效率最 大化。
帮助员工了解并遵守员工手册中的章程及规定及酒店的政策,包括但不限于消防、卫生、健康和安全。
确保较高的个人形象及仪容标准。
根据需要参加培训课程和会议。
实施其它分配的合理职责和责任。
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